古人云：“精茗蕴香，借水而发”，居于西湖诸泉之首的虎跑，素有“天下第三泉”之称，西湖龙井茶驰名中外，色绿、香郁、味醇，用虎跑泉冲泡的龙井茶清香四溢，沁人心脾，有“西湖双绝”之称。
虎跑，溪水潺潺，如人间仙境，这儿亦是弘一法师李叔同出家的地方。李叔同是近代颇具传奇色彩的伟大艺术家，他在虎跑定慧寺出家，号弘一，从此与虎跑结下了不解之缘。“今年是弘一法师李叔同逝世的第74年，我们想用这场茶会来追忆他，禅茶的禅代表着心语，茶代表着物质的灵芽。”虎跑的工作人员介绍道。
茶会期间，在场的80多名爱茶之人，戴上了黄色的丝带，纪念李叔同先生，并邀请台湾著名音乐人周宪正、陆海、赵然先生现场表演，省佛教协会性一法师表演禅茶茶艺。同时，在悠扬的古筝琴声中，游客们品味了三道茶。
“第一道茶是莲花茶，莲花茶散发出淡淡清香，茶汤金光透亮，犹如佛光；第二道茶是九曲红梅茶，弘一法师曾经用‘白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香’来形容这它；第三道茶是虎跑水龙井茶，也是西湖双绝的精髓之所在，好茶遇好水，好比遇知音。”虎跑景区饮源堂的茶艺师动作优雅娴静。一边是潺潺流动的虎跑泉，一边是醇香扑面的茶香，游客们闻香品茗。
“西湖双绝会”是杭州茶文化博览重要子活动之一，也是一年一度的重要茶事和民间的茶礼文化盛宴，爱茶之人欢聚一堂，细细品茗，感受一杯茶以及其所带来的玄妙与禅意。
