茶，是我国的“国饮”，用我国传统医药学的说法，茶叶因品种、产地不同，便有寒温甘苦等不同的茶性，对人体的功效作用也各异，因此，按季节喝茶，有利于身体的健康。一般来说，春天喝花茶，解春困、除寒邪；夏天饮绿茶，消暑、解毒、去火、降燥；秋天喝青茶（乌龙茶），益肺生津、清除余热；冬天饮红茶（包括普洱茶的熟茶），生热暖腹、抵御寒冷。
“茶”字由三部分组成，“人”处在“草”与“木”之间，对这样一个汉字的臆测，不由得让人由茶想到了禅，进而对“茶禅一味”有了点朦胧的感觉了。
茶是雅物，亦是俗物，熏得几分人间烟火，焉能不带些烟火气。进入世俗社会，行于官场，染几分官气；行于江湖，染几分江湖气；行于商场，染几分铜臭；行于清汤，杂几分脂粉气；行于社区，染几分市侩气；行于家庭，染几分小家子气。
来到开封，“铁塔公园”作为本届开封菊花文化节的另一个主景点，这里主要以“禅茶菊语”为主题，菊花景点融合佛家祈福文化，营造禅悟空间，同时以“一带一路”城市旅游联盟为主题，融入时代特点，传递着“一带一路”的梦想和祝愿。
在铁塔公园的一间古香古色的茶室里，好客的主人专门为我们演示了宋代“抹茶”的制作过程。
俺是一好茶之人，家里储存了二十多种茶叶。可以说，俺家里绿茶、花茶、黄茶、红茶、青茶（乌龙茶）、普洱茶样样俱全，种类绝对不比普通茶楼的少，然而对于“抹茶”的制作，俺还是第一次见，这次真是大开眼界了。
